Email

info@ooo-bssm.ru

Телефоны

+7 4722 20-02-51

+7 4722 20-20-17

Заказать звонок

Камеры шоковой заморозки коммерческой серии
Камеры шоковой заморозки коммерческой серии

Заказать этот товар

shoker-ks-7-2

Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки – одно из ведущих направлений деятельности завода «ИРБИС», первого в России, наладившего их серийный выпуск. На сегодняшний день камеры эксплуатируются на многих отечественных и зарубежных предприятиях торговли, общепита и пищевой промышленности.

Новая панель управления с Touch Screen дисплеем

  • специализированная версия программного обеспечения
  • влагостойкий, цветной Touch Screen дисплей 8″
  • интуитивное управление (долой инструкции)
  • создание 30 индивидуальных программируемых рецептов заморозки
  • управление режимами по времени и по температуре внутри продукта
  • самодиагностика
  • графики температур
  • максимально отвечает требованиям в условиях эксплуатации российских производителей замороженных продуктов

Камеры предназначены для охлаждения/заморозки

  • горячего продукта, прошедшего тепловую обработку
  • готовых охлажденных продуктов
  • полуфабрикатов (мясных, рыбных, и т.д.)
  • свежих овощей, фруктов, грибов
  • кондитерских и хлебобулочных изделий, теста

Сфера применения:

  • предприятия общественного питания
  • пищевые производства
  • кейтеринг, бортовое питание
  • Horeca

Технические характеристики

  • стены – многослойная конструкция толщиной 80 мм:
  • внутренняя поверхность: из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • внешняя поверхность: по желанию заказчика.
  • изоляция из высококачественный пенополиуретана плотностью 45-47 кг/м3.
  • камеры комплектуются высококачественной фурнитурой европейских производителей.

Модельный ряд коммерческой серии

МОДЕЛЬ ВМЕСТИМОСТЬ
ТЕЛЕЖКИ
20x600x400 (GN1/1)
ГАБАРИТНЫЕ
РАЗМЕРЫ
Ш*Г*В, мм
ОХЛАЖДЕНИЕ
с +90°С до +3°С,
за 90 мин, кг
ЗАМОРОЗКА
с +90°С до -18°С,
за 240 мин, кг
BCFG 1/1-T1-R 870х1075х2170 80 65
BCG 1/1-T1-R 870х1075х2170 80
BCF 1/1-T1-R 1 1175х1080х2205 80 65
BC 1/1-T1-R 1 1175х1080х2805 80
BCF 2/1-T1-R 2 1650х1450х2450 150 100
BC 2/1-T1-R 2 1650х1450х2450 150
BCF 2/1-T2-R 4 1650х2240х2450 300 200
BC 2/1-T2-R 4 1650х2240х2450 300
BCF 2/1-T3-R 6 1650х3250х2400 450 300
BC 2/1-T3-R 6 1650х3250х2400 450