Камеры шоковой заморозки 
Камеры шоковой заморозки предназначены для интенсивного, практически моментального охлаждения продуктов питания. Производитель Irbis обладает большим опытом в разработке таких агрегатов, так как первым на российском рынке представил данную продукцию. Камеры шоковой заморозки уместны не только для использования в пищевой промышленности, но и в общепите, а также на крупных предприятиях, занимающихся торговой деятельностью.
Преимущества камер шоковой заморозки:
- Значительное увеличение времени хранения продуктов в отличном состоянии.
- Внешний вид продукции не меняется, даже при нахождении в камере на протяжении большого временного отрезка.
- В составе продуктов сохраняется большинство микроэлементов и витаминов, которые теряются при использовании стандартных методов заморозки.
- Вкус остается сочным и свежим.
- Достижение эффекта охлаждения до заданного значения происходит в несколько раз быстрее, чем при использовании стандартной техники.
Камеры шоковой заморозки Irbis оснащены панелью управления с технологией Touch Screen. Пользователи имеют возможность создать 30 индивидуальных режимов охлаждения продуктов. Многофункциональность и надежность устройств обуславливает их популярность и гарантирует комфортную эксплуатацию.